今日の晩ご飯はお好み焼きでした。レストランじゃありません。うちで作りました。
お好み焼きは簡単で、おいしいです。まず、キャベツを切ります。私は小さいキャベツを使います。４つに切ります。４分の１サイズのキャベツをコールスローサラダみたいに 切ります。次に、ボウルに小麦粉１カップと、水１カップと、卵を１つ入れます。よく混ぜます。そこに、キャベツも入れて、混ぜます。フライパンに油を少し入れます。フライパンが熱くなったら、焼きます。お好み焼きソースをかけて食べます。
これは私が住んでいるイギリスでも作れる、シンプルなレシピです。鰹節や青のりがあると、見た目もお好み焼きらしくなり、香りもいいです。日本では山芋を少し擦りおろして入れます。ふわっとしたお好み焼きになるからです。海外で山芋が手に入らない場合はズッキーニを使うといいと聞いて、やってみましたが、もちもちして、おいしかったです。